Czech mini breweries
Logo Mobilní Pivovary

Minipivovary pro každou restauraci

Uvažujete o provozování minipivovaru ? Právě teď je nejvhodnější doba pro takovýto projekt - zákazníci vyhledávají nevšední gastronomické zážitky a na trhu je stále místo pro další malé pivovary. Světově unikátní variabilita našeho řešení vyhoví všem zájemcům o vlastní pivovar.
Úvod

mobbeer-vyroba-pozastavena

PŘEJDĚTE PROSÍM NA NÁŠ NOVÝ WEB

>>   WWW.CESKEMINIPIVOVARY.CZ   <<

který je oficiálním webem společnosti Czech Minibreweries s.r.o.

Starý web, na kterém se nyní nacházíte, nebude již nadále aktualizován a udržován. Za informace nacházející se na tomto webu neručíme.

 

 

 

 

 

Vestavné a kontejnerové minipivovary

chmel-01

Proč minipivovar právě od nás …

Vyrábíme a dodáváme do celého světa vysoce kvalitní a cenově dostupné restaurační  vestavné minipivovary Breworx kontejnerové minipivovary Mobbeer.

 

Nejdůležitější znaky našich minipivovarů

  1. Stavebnicová koncepce – každý si může svůj pivovar nakonfigurovat podle aktuálních potřeb a v budoucnu jej rozšiřovat
  2. Kompatibilita komponentů – zákazník se nemusí obávat, že by v budoucnu nebyl schopen pivovar přizpůsobit potřebám
  3. Vysoká efektivita výroby piva – naše pivovary jsou konstruovány s maximálním důrazem na nízké provozní náklady a úsporu práce obsluhy
  4. Variabilita řešení – dodáme pivovar s důrazem na co nejnižší pořizovací cenu, stejně jako pivovar s požadavkem na vysoký výrobní výkon
  5. Nízká cena – díky vlastní výrobě většiny komponentů nabízíme řešení minipivovarů i jednotlivé komponenty za nízké ceny bez kvalitativních kompromisů
  6. Česká výroba – všechny podstatné části našich pivovarů (varna, kvasné kádě, ležácké tanky, CK tanky, přetlačné tanky, chladicí technologie, kompresory, filtrace, mačkadla sladu apod. ) jsou vyrobeny v České republice podle evropských norem.
  7. Univerzálnost – ve všech našich minipivovarech lze vyrobit prakticky všechny ve světě bežné druhy piva jak infúzním, tak dekokčním způsobem vaření. Speciální nabídku pak tvoří pivovary specializované pro výrobu piva z mladinových a sladinových koncentrátů.

 


 

Spočítejte si Váš minipivovar

 

Unikátní konstrukce našich minipivovarů – variabilita a modulární koncepce

Všechny typy našich minipivovarů jsou vybaveny veškerou moderní technologií, potřebnou k produkci kvalitního nefiltrovaného piva. Přidáním filtračního zařízení je pak možné vyrábět i filtrované pivo vhodné k další distribuci.

Vyberte si ze 3 konstrukcí varny :

dvounadobova-varna-logoVýroba piva z tradičních surovin – tradiční způsob výroby mladiny z vody, sladu a chmele ve 2-nádobové varně, sestávající z rmutomladinové pánve a scezovací kádě. Tento způsob dovoluje výrobu jakéhokoli druhu piva, je však náročný na výrobní čas, pečlivost a znalosti sládka. Kvašení a dozrávání piva probíhá v kvasných nádobách a ležáckých tancích, případně CK tancích.

sladinova-varna-logoVýroba piva ze sladinového koncentrátu – umožňuje výrobu mladiny ze sladinového koncentrátu (sladového výtažku) ve zjednodušené varně, sestávající jen z jednoho varného kotle. Zde je sladina připravena rozmícháním sladinového koncentrátu ve vodě a proces výroby následuje chmelovarem. Po něm pokračuje výroba piva kvašením a dozráváním jako u klasického pivovaru. Výrobu zvládne i méně zkušená obsluha.

mladinova-varna-logoVýroba piva z mladinového koncentrátu – umožňuje výrobu mladiny prostým rozmícháním mladinového koncentrátu ve studené vodě v jednoduché nádobě opatřené míchadlem bez ohřevu. Následně pokračuje výroba piva kvašením a dozráváním. Způsob výroby mladiny z mladinového koncentrátu vyžaduje minimální znalosti o výrobě piva a zvládne ji i nekvalifikovaná obsluha restaurace se znalostmi o kvasném procesu.

Vyberte si ze 2 konstrukcí pivního sklepa

otevrene-kvaseni-logoKlasické otevřené kvašení – tradiční uspořádání pivovaru je vhodné pro kvašení piva klasickou metodou. Hlavní kvašení probíhá v otevřených kvasných kádích v místnosti zvané spilka (někdy se spilkou nazývá i samotná kvasná káď). Dokvašování a dozrávání piva pak probíhá v ležáckých tancích při mírném přetlaku.

uzavrene-kvaseni-logoModerní uzavřené kvašení – hlavní kvašení i dozrávání piva probíhá v uzavřených nádobách. Vybavujeme pivovary dvěma typy uzavřených kvasných nádob : kvasnými tanky (netlakové nádoby válcovitého tvaru) nebo cylindrokónickými tanky (tlakové nádoby válcovitého tvaru, ve spodní části přecházející v kužel).

Vyberte si vestavný nebo kontejnerový pivovar

Restaurační vestavné minipivovary HardbeerHARDBEER – Vestavné restaurační pivovary – kompletní technologie statického minipivovaru, vestavěná do pevného objektu (nejčastěji budovy restaurace). Varna je v designově dominantním provedení s měděným pohledovým pláštěm, anebo ve funkcionalistickém provedení v čisté nerezi. Kvasné nádoby a dozrávací tanky chlazené vzduchem nebo kapalinou. Výrazný marketingový účinek – varna je středobodem restaurace.

Mobilní kontejnerové minipivovary MobbeerMOBBEER – Mobilní kontejnerové pivovary–  kompletní technologie malého restauračního pivovaru, zapouzdřená ve speciálním přepravním kontejneru (nebo v několika kontejnerech). Ideální řešení pro ty zájemce o vlastní pivovar, kteří nejsou vlastníky objektu, v němž provozují restauraci, anebo plánují v budoucnu stěhování restaurace do jiného objektu. Umožňuje výrobu vlastního piva bez náročných stavebních zásahů do objektu.

Hybridní pivovaryKOMBI HB/MB – Hybridní pivovary – kombinace vestavného a kontejnerového pivovaru – libovolným způsobem můžeme kombinovat technologie MOBBEER a HARDBEER podle potřeb zákazníka. Například varna zabudovaná v interiéru restaurace a zbytek technologie umístěný vně restaurace v kontejneru. Vhodné řešení pro všechny zájemce o vlastní pivovar, kteří nemají v objektu dostatek prostoru pro zabudování celého pivovaru.

 

Více o výrobě minipivovarů Hardbeer a Mobbeer

pohled do minipivovaru MOBBEER

Virtuální 3D prohlídka : varna , spilka a ležácký sklep

Malý restaurační pivovar lze libovolně sestavit
mobbeer-sestava-varna-restaurace-01-maly
k objektu přistavíme externí varnu či sklep
mobbeer-sestava-sklep-restaurace-01-maly
anebo dodáme v mobilním řešení celý pivovar
mobbeer-sestava-sklep-varna-01-maly

Mobbeer Starter 150

ikona-mobbeer-150
Mobilní minipivovar Mobbeer STARTER 150 je kompaktním řešení minipivovaru, vhodným především pro menší restaurace. Maximální varný výkon pivovaru je 1200 litrů piva za týden, optimální 600 litrů. Tento typ vyrábíme i jako kompaktní celek varna sklep v jediném kontejneru.

Mobeer Advance 300

ikona-mobbeer-300
Mobilní minipivovar Mobbeer ADVANCE 300 je ekonomickým řešením minipivovaru, určeným zejména pro restaurace střední velikosti. Maximální varný výkon pivovaru 2400 litrů piva za týden nebo optimální 1200 litrů piva týdně zajistí dostatečnou zásobu vlastního piva po celý rok.

Mobbeer Prosper 500

ikona-mobbeer-500
Mobilní minipivovar Mobbeer PROSPER 500 - výkonná konfigurace malého pivovaru vyvinutá k vysoce efektivnímu vaření piva pro větší restaurace a menší sítě podniků. Maximální varný výkon 4000 litrů piva týdně, optimum 2000 litrů. Velmi nízká výrobní cena piva.

Mobbeer Profi 600

ikona-mobbeer-600
Mobilní minipivovar Mobbeer PROFI 600 je nejvýkonnější typ mobilního pivovaru na světě , ideální pro větší sítě podniků anebo velké restaurace či pivnice. Maximální varný výkon pivovaru až 4800 litrů piva za týden, optimální 2400 litrů piva týdně s nejnižšími náklady.

Pivovar na zkoušku

Uvažujete už dlouho o vlastním minipivovaru, ale nemáte odvahu riskovat možný neúspěch ? Vyzkoušejte si pivovar nanečisto. Zajistíme pro Váš podnik vše tak, jako byste provozovali vlastní minipivovar, ale Vaše pivo pro vás budeme vařit my. Budete se prezentovat před Vašimi hosty jako pivovarská restaurace. Takto si v klidu a bez rizika prověříte, jestli se Vám vlastní pivovar vyplatí. Podle zjištěného výsledku se pak rozhodnete, jestli si pořídíte vlastní minipivovar

Vše o službě Pivovar na zkoušku.

Kdy zvolit mobilní pivovar

Jestliže se chcete stát provozovatelem malého restauračního pivovaru, ovšem nemáte v objektu dostatek místa pro umístění pivovarské technologie, pokud nejste vlastníkem budovy, v níž provozujete restauraci, provozujete-li jiný podnik v létě a jiný v zimě, chcete-li si ponechat prostor k budoucímu rozšiřování, anebo se prostě jen nechcete vázat na jedno místo, je pro Vás nejlepším řešením mobilní kontejnerový minipivovar MOBBEER.

Vše o mobilních pivovarech MOBBEER.

Kdy zvolit vestavný pivovar

Myslíte to s provozováním malého pivovaru naprosto vážně ? Jste vlastníkem objektu a máte v něm dostatek místa pro zabudování malého pivovaru ? Chcete mít pivovar na očích zákazníkům a být pozorován hosty při vaření piva ? Určitě nebudete potřebovat pivovar v budoucnu přestěhovat ? Přejete si pivovar zabudovat jen částečně a část nebo rozšíření řešit externím modulem ? Pak je pro Vás vhodným řešením minipivovar HARDBEER.

Vše o statických pivovarech HARDBEER.